新杵堂グループ本社工場内のHACCP仕様にむけた大規模工事に関するお知らせ

2020年7月20日

株式会社新杵堂(本社:岐阜県中津川市千旦林1-15代表取締役会長:田口和寿)は企業理念『お菓子で人々を幸せにする』をより探求し続けるための一環として、新杵堂グループ商品の拠点である本社工場内のHACCP仕様にむけた大規模工事をおこないます。
お客様にさらなる安心安全を提供し続けるため聖域なく厳しい管理監査をこない今回の大規模工事をおこない、お客様へのご信用の積み上げに取り組んでまいります。

●工事スケジュール
第一次工事 2020年7月26日(日)09時~2020年7月31日(金)18時 ※期間中はご来社可能(24時間体制での工事施工中)
第二次工事 2020年8月01日(土)09時~2020年8月06日(木)21時 ※期間中はご来社可能(24時間体制での工事施工中)
第三次工事 2020年8月06日(木)21時~2020年8月11日(火)05時 ※期間中は工事従事者様のみ本社内進入可能(24時間体制での工事施工)
第四次工事 2020年8月14日(木)21時~2020年8月17日(月)05時 ※期間中は工事従事者様のみ本社内進入可能(24時間体制での工事施工)

●工事詳細
今回の大規模工事は以下を集中的に改善するために特化させていることが特徴です。

●工事概要
1.商品焼成部門の機械設備増強
2.化学薬品の排除への追求
3.細菌発生防止策
4.細菌付着防止策
5.製造以外の配送部門に属するスタッフが行き来するゾーニングの床も化学薬品の含有率を極限まで抑えた特殊インクでの塗装
6.メイン玄関において外部からの細菌侵入防止塗装
7.冷凍庫ゾーンの床前面を錆防止および細菌付着防止塗装
8.メインサーバールームの温度管理体制強化
9.新受注システム導入に関するセキュリティー強化および監視カメラ増設し管理体制効果
10.空調管理システムのリニューアル

●詳細
1.焼成するために必要な大型焼成機械を2台増強追加しより焼成品質の向上をおこないます
2.本社のすべての全箇所を対象を化学薬品の排除へむけて徹底的な追及をし『壁・床・天井』の塗装を見直しやり直します
3.細菌発生源でもある水場をすべてはつり直し細菌発生源を徹底的に衛生強化おこないます
4.製造時に間接的に飛んでしまう原材料一部が壁に付着するのを防止するための特殊壁への変更工事をおこないます
5.製造現場以外の床なども対象に化学薬品の含有率を極限まで抑えた特殊インクでの塗装をおこないます
6.お客様の出入りするゾーンについても外部からの細菌侵入を防止するため特殊インクでの塗装をおこないます
7.担当社員・配送会社関係者様の出入りが激しいゾーンのため細菌侵入を防止するため特殊インクでの塗装をおこないます
8.DBおよび関連データの急増化に対応するべくメインサーバールームの温度管理体制強化をおこないさらなる安定性を確保する工事をおこないます
9.弊社データDBを守る周辺機器および管理体制を強化し、外部委託企業SECOM社の監視カメラ映像データとあわせてさらなる強化をおこないます
10.本社内のすべてのゾーニングに対する空調をメインコントローラーでの管理体制に移管し現場ごとの温度管理を徹底的におこないます

●法人取引会社様の工場見学
弊社用意する秘密保持契約書を締結した上で、本社場内覧を担当部門長にて案内させて戴きます。
ご必要に応じて各部門長および担当社員までご指示いただけましたら幸いです。

【本件に関する国内お問い合わせ】
株式会社新杵堂本社管理本部管理チーム
TEL :0573-65-2809(平日 9時~18時 )
URL :http://www.shinkinedo.com/
Email: emergency@shinkinedo.com

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